শাক সবজি চাষ(হার্ডকভার)

বইটিতে ভালভাবে বুঝান হয়েছে খুব ভাল

যারা শাক সবজি চাষ করেন বা করতে চান তাদের জন্য এই বইটি অনেক উপকারি হবে।এ দেশে এ যাবত শাকসবজি নিয়ে লেখা বইগুলোর মধ্যে এ বইটি একটি উল্লেখযোগ্য বই। এ পর্যন্ত আর কোনো বইতে এতো বেশি শাকসবজি নিয়ে আলোচনা করা হয়নি। এ দেশে এ যাবত শাকসবজি নিয়ে লেখা বইগুলোর মধ্যে এ বইটি একটি উল্লেখযোগ্য বই। এ পর্যন্ত আর কোনো বইতে এতো বেশি শাকসবজি নিয়ে আলোচনা করা হয়নি। এ দেশে বিভিন্ন মৌসুমে সচরাচর চাষ করা হয় এমন ৫৮টি শাকসবজির পরিচিতি, ব্যবহার ও চাষ পদ্ধতি নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে। কৃষিবিদ মৃত্যুঞ্জয় রায় একজন সুপরিচিত উদ্যানতত্ত্ববিদ। কর্মসূত্রে তিনি দেশের সব অঞ্চলেই ঘুরেছেন, লাভ করেছেন বিভিন্ন অঞ্চলে শাকসবজি চাষের অভিজ্ঞতা। তাঁর দীর্ঘ প্রায় ২৪ বছর মাঠে শাকসবজি চাষের বাস্তব অভিজ্ঞতা ও বিজ্ঞানভিত্তিক তথ্য দিয়ে অত্যন্ত সহজ সরল ভাষায় তিনি লিখেছেন ‘শাকসবজি চাষ’ বইটি। বইটিতে মোট ১৮টি অধ্যায়ে শাকসবজি উৎপাদনের আধুনিক কলাকৌশল ও শাকসবজি চাষের পদ্ধতি বর্ণনা করা হয়েছে। ইটিতে বেশ কিছু তথ্য প্রধান করা আছে যা শাক সবজি চাষের জন্য নতুন ধারা সৃষ্টি করবে। আশা করি, বইটি পড়ে ও বইয়ের তথ্যসমূহ ব্যবহার করে যে কোনো সবজি চাষি নি:সন্দেহে উপকৃত হবেন। শাকসবজিগুলো ভালো করে চেনার জন্য ৮১টি রেখাচিত্র ও আলোকচিত্র সংযোজন করা হয়েছে। আশা করি, বইটি পড়ে ও বইয়ের তথ্যসমূহ ব্যবহার করে যে কোনো সবজি চাষি নি:সন্দেহে উপকৃত হবেন। পাশাপাশি কৃষির ছাত্র-ছাত্রী, শিক্ষক ও গবেষকদেরও বইটি যথেষ্ট কাজে লাগবে।

কৃষি নিয়ে বাংলা সাহিত্যে অনেক গুলো বই রচনা হয়েছে তার মধ্যে মৃত্যুঞ্জয় রায় এর ‘শাক সবজি চাষ” অন্যতম।যারা শাক সবজি চাষ করেন বা করতে চান তাদের জন্য এই বইটি অনেক উপকারি হবে।এ দেশে এ যাবত শাকসবজি নিয়ে লেখা বইগুলোর মধ্যে এ বইটি একটি উল্লেখযোগ্য বই। এ পর্যন্ত আর কোনো বইতে এতো বেশি শাকসবজি নিয়ে আলোচনা করা হয়নি। এ দেশে বিভিন্ন মৌসুমে সচরাচর চাষ করা হয় এমন ৫৮টি শাকসবজির পরিচিতি, ব্যবহার ও চাষ পদ্ধতি নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে। কৃষিবিদ মৃত্যুঞ্জয় রায় একজন সুপরিচিত উদ্যানতত্ত্ববিদ। কর্মসূত্রে তিনি দেশের সব অঞ্চলেই ঘুরেছেন, লাভ করেছেন বিভিন্ন অঞ্চলে শাকসবজি চাষের অভিজ্ঞতা। তাঁর দীর্ঘ প্রায় ২৪ বছর মাঠে শাকসবজি চাষের বাস্তব অভিজ্ঞতা ও বিজ্ঞানভিত্তিক তথ্য দিয়ে অত্যন্ত সহজ সরল ভাষায় তিনি লিখেছেন ‘শাকসবজি চাষ’ বইটি। বইটিতে মোট ১৮টি অধ্যায়ে শাকসবজি উৎপাদনের আধুনিক কলাকৌশল ও শাকসবজি চাষের পদ্ধতি বর্ণনা করা হয়েছে। শাকসবজিগুলো ভালো করে চেনার জন্য ৮১টি রেখাচিত্র ও আলোকচিত্র সংযোজন করা হয়েছে।বইটিতে বেশ কিছু তথ্য প্রধান করা আছে যা শাক সবজি চাষের জন্য নতুন ধারা সৃষ্টি করবে। আশা করি, বইটি পড়ে ও বইয়ের তথ্যসমূহ ব্যবহার করে যে কোনো সবজি চাষি নি:সন্দেহে উপকৃত হবেন। পাশাপাশি কৃষির ছাত্র-ছাত্রী, শিক্ষক ও গবেষকদেরও বইটি যথেষ্ট কাজে লাগবে।যারা শাকসবজি চাষ্করেন বা করতে চান তারা অবশ্যই মিস করবেন না পড়তে আশা করি আপনার চাষের ফলন কিছুটা হলেও বাড়ার পেছনে বইটি কাজ করবে।