মুবিন খান তিন দশক আগে ছাত্রজীবনে সংবাদপত্রে কাজ করতে শুরু করেন। বাংলাদেশের বিভিন্ন দৈনিক, সাপ্তাহিক ও পাক্ষিককে তিনি কাজ করেছেন। মাঝে বছর দশক দেশের বাইরে ছিলেন। বিদেশে বসেই নিউ ইয়র্কের বাংলা পত্রিকা রূপসী বাংলায় নির্বাহী সম্পাদক হিসেবে যুক্ত হন। এখনো সে দায়িত্বটি পালন করছেন। বাংলাদেশে ফেরেন ২০১৯ সালে। ২০২০ সালে রূপসী বাংলা এন্টারটেইনমেন্ট নেটওয়ার্ক ও এর সহযোগী প্রতিষ্ঠান অনুস্বর পাবলিকেশনস্ থেকে প্রকাশিত অনুস্বর ম্যাগাজিনের নির্বাহী সম্পাদক। এছাড়া একই প্রতিষ্ঠানের টেলিভিশন চ্যানেল ‘বাংলা চ্যানেল’-এ নিউজরুম এডিটর হিসেবে দায়িত্ব পালন করছেন।