পাহাড়ি ফসল (হার্ডকভার)

লেখক মৃত্যুঞ্জয় রায় একজন কৃষিবিদ। পটুয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে শিক্ষকতা দিয়ে কর্মজীবন শুরু করেন তিনি। বর্তমানে তিনি কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের একজন পদস্থ কর্মকর্তা।তিনি এখন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের অধীনে ডানিডা সাহায্যপুষ্ট আইএফএমসি প্রকল্পে আঞ্চলিক আইএফএমসি কো-অর্ডিনেটর পদে বরিশাল অঞ্চলে কর্মরত আছেন। তিনি নিয়মিত দৈনিক পত্র পত্রিকায় লেখালেখি করেন। কৃষি বিষয়ক বেশ কিছু প্রবন্ধ ও বেশ কিছু বই প্রকাশিত হয় তাঁর। বাংলাদেশের তিন পার্বত্য জেলায় ইউএনডিপি তে কিছু দিন কাজ করার সুবাদে ও ডানিডার একটি প্রকল্পের কাজ তদারক করতে গিয়ে লেখকের পাহাড়ি ফসলের উপর আগ্রহ তৈরি হয়। পাহাড়ি ছাত্র, বন্ধু ও পাহাড়ে কর্মরত বন্ধুদের কাছ থেকে সাহায্য নিয়ে তাই তিনি লিখে ফেললেন ‘পাহাড়ি ফসল' বইটি। এখানে তিনি পাহাড়ি বিভিন্ন ফসল সম্পর্কে ও সে সব ফসলের চাষাবাদ সম্পর্কে আলোচনা করেছেন। আমাদের দেশে চট্টগ্রামের তিন পার্বত্য জেলা ছাড়াও সিলেট অঞ্চলে কিছু পাহাড় আছে। তবে সেখানে খাগড়াছড়ি, রাঙ্গামাটি, বান্দরবানের মতো জুম চাষ হয় না তাই এখানে ফসলের বৈচিত্র‍্য কম। পার্বত্য চট্টগ্রামে বিভিন্ন ধরনের জুম চাষ হয়। পাহাড়ি অঞ্চলে এমন কিছু ফসল উৎপাদিত হয় যা আমাদের সমতলে হয় না। তবে বর্তমানে সমতলের মানুষরা পাহাড়ে গিয়ে সমতলের ফসল চাষ করছে। তবুও পাহাড়ে জুম চাষটাই বেশি হয়। পার্বত্য চট্টগ্রামে ১১ টি উপজাতির বাস। ভিন্ন ভিন্ন উপজাতির কাছে ভিন্ন ভিন্ন নামে পরিচিত এই জুম চাষ। একেক উপজাতি একেক নামে ডাকে এই জুমকে। এরকম বিভিন্ন প্রকার পাহাড়ি ফসলের সাথে পরিচিত হতে পারা যাবে ‘পাহাড়ি ফসল' বইটি পড়ে। এখানে আরও আছে সেই সব ফসলের চাষাবাদ সম্পর্কে বিভিন্ন তথ্য।