কৃষিকাজে অণুখাদ্যের ব্যবহার

(কিছু অংশ)

অণুখাদ্য (Micronutrients)

দ্বিতীয় অধ্যায়

অণু অর্থাৎ খুবই অল্প পরিমাণে গাছের প্রয়োজনীয় পুষ্টি মৌলগুলিকে অণুখাদ্য বলা হয়। পরীক্ষায় দেখা গেছে এক হেক্টর ধান খেতে ৫ টন ধান ও ৫ টন খড় উৎপাদন করতে যেখানে প্রধান খাদ্য নাইট্রোজেন ১০০ কেজি লাগে, সেখানে অণুখাদ্য মলিবডেনাম লাগে মাত্র ৩০ গ্রাম। অণুখাদ্য হলো তরকারিতে নুনের মতো। পরিমাণে অল্প দরকার কিন্তু লাগবেই। আবার এই পরিমাণের যোগান না হলে উদ্ভিদের পুষ্টি তথা বৃদ্ধি লক্ষণীয় ভাবে ব্যাহত হবে। এক হেক্টর ধান জমিতে ৩০ গ্রাম মলিবডেনামের যোগান না হলে ফলন প্রচুর কমে যায়। উদ্ভিদের প্রধান খাদ্যগুলি প্রয়োজনের তুলনায় বেশি প্রয়োগ হলে সাধারণত ফলনের তেমন পার্থক্য দেখা যায় না। কিন্তু অণুখাদ্য প্রয়োজনের তুলনায় একটু বেশি প্রয়োগ হয়ে গেলে, ফসলের ভীষণ ক্ষতি হয় এবং ফলন কমে যায়। এও দেখা গেছে বেশি অণুখাদ্য প্রয়োগে ফসল সম্পূর্ণ নষ্ট হয়ে যায়।