আধুনিক পদ্ধতিতে বিভিন্ন প্রজাতির মাছ চাষ (চিংড়ি ও অ্যাকুরিয়াম সহ) (হার্ডকভার)

কৃষিবিদ ড. হারুন জাহাঙ্গীরের লেখা ’আধুনিক পদ্ধতিতে বিভিন্ন প্রজাতির মাছ চাষ’। বইটিতে রয়েছে স্বাস্থ সুরক্ষায় মাছ, পুষ্টি নিরাপত্তা ও মাছ চাষ, মৎস্য পোনা, খাদ্য ও পুকুর ব্যবস্থাপনা, মৎস্য খাতে নারী ও শিশুর অংশগ্রহণ, বাংলাদেশের মৎস্য সম্পদ গড় পরিসংখ্যান, মাছ চাষের অভ্যন্তরীণ জলাশয়সমূহ, চাষের উপযোগি মাছ, বাংলাদেশের জলাশয়ে বিদেশী মাছ, কমন কার্পের প্রকারভেদ, তেলাপিয়া বা আমেরিকান কৈ, চুনো অথবা কুঁচো মাছ, কয়েকটি ছোট মাছ পরিচিতি, মৎস্যচাষের জন্য ব্যতিক্রমধর্মী কিছু মাছের পোনা, মৎস্য চাষাবাদ স্থান ও ধরণ, মাছ চাষ ব্যবস্থাপনার প্রকারভেদ, মাছ চাষাবাদ স্থানের অবকাঠামো, পোনা মজুদের বা ছাড়ার আগে করণীয়, মাছ চাষের পুকুরে সারের ব্যবহার, মাছের স্বাস্থ্য পরীক্ষা পরবর্তী সার প্রয়োগ, নতুন পুকুরে সারের পরিমাণ, জৈব সার প্রস্তুত করার নিয়ম, মাছের পুকুরে রাসায়নিক সার প্রয়োগ, মাছের পোনা মজুদের বা ছাড়ার সময় করণীয়, পোনা প্ৰাপ্তির চুক্তি, পোনা পরিবহন, লীন ঘনত্ব পোনার স্বাস্থ্য পরীক্ষা, পোনা মজুদের বা ছাড়ার পরে করণীয়, পোনা মাছের খাদ্যে প্রযোগের সময় ও মাত্রা, মাছ আহরণ ও বাজারজাতকরণ, মাছ ধরার পর করণীয়, কার্প জাতীয় মাছের মিশ্রচাষ, কার্প জাতীয় মাছের প্রজাতি। সফল প্রজননের জন্য সঠিক প্রজননক্ষম মাছ নির্বাচন একান্ত জরুরি। প্রজননক্ষম পুরুষ মাছ সাধারণত দেখতে কালচে রঙের হয়, পাখনাগুলো খসখসে, মলদ্বারে হাল্কা চাপ দিলে শুক্রাণু বেরিয়ে আসে। প্রজননক্ষম স্ত্রী মাছের পেট ফুলে থাকে। পাখনাগুলো নরম-মসৃন, গায়ের রং উজ্জ্বল এবং মলদ্বারের অংশটি ইষৎ গোলাপী। প্রজননকাল শুরু হওয়ার প্রায় ২-৩ মাস আগে থেকেই মাছেদের পরিচর্যা ও পর্যবেক্ষণে রাখতে হবে। পরিবহণের সময় সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে যাতে মাছের দেহে আঘাত না লাগে। প্রতি ১৫ দিন অন্তর জাল বা হড়রা টেনে মাছের স্বাস্থ্য পরীক্ষা করতে হবে। তবে মাছের পেটে বার বার চাপ দেওয়া চলবে না। ঠিক ভাবে পরিচর্যা করলে এক বিঘা জলাশয়ে ৫-৭ কুইন্ট্যাল প্রজননক্ষম মাছ উৎপাদন করা যাবে এবং একই মাছকে এক বছরে সর্বোচ্চ তিন বার পর্যন্ত প্রজননে ব্যবহার করা যাবে।