হাঁস-মুরগী পালন ও পরিচর্যা(হার্ডকভার)

শারমীন লাকীর লেখা ‘হাঁস-মুরগী পালন ও পরিচর্যা’।বসত বাড়িতে হাঁস মুরগি চাষ একটি সহজ ও লাভজনক কাজ। বাড়ির গৃহিনী এবং ছেলে-মেয়েরা অল্প মূলধন নিয়ে ছোট পরিসরে হাঁসের খামার স্থাপন ও পরিচালনা করতে পারে। পারিবারিক এই খামারে দেশি জাত ছাড়াও উন্নত জাতের হাঁস পালন করা যায়। এ অভিজ্ঞতা পরবর্তীতে বাণিজ্যিক খামার প্রতিষ্ঠায় কাজে লাগে। বইটিতে রয়েছে-মুরগির খামারের পরিবেশ এবং বাসস্থানের প্রভাব, পৃথিবীর বিভিন্ন এলাকার বিভিন্ন জাতের মুরগি, ব্রয়লার মুরগি পালন ও পরিচর্যা, মুরগির মল-মূত্র থেকে গবাদি পশুর খাদ্যের অল্প পুঁজি ব্যবসা, মুরগির প্রজনন এবং সম্পর্কিত কথা, ছোট মোরগ বা বাচ্চা মোরগ পালন, পানি ছাড়া হাঁস পালন ও তার পরিচর্যা, বেশি লাভের জন্য খামারে রাজহাঁস পালন, খাঁকি ক্যাম্পবেল হাঁস পালন, হাঁসের মারাত্মক রোগ ও তার প্রতিকার, মুরগির খাবার ও তার পুষ্টি বিধান, মুরগির প্রজনন যন্ত্র, মুরগির কঙ্কাল, দেশের ভেতরের গঠন এবং তাদের কাজ , ডিম সংক্রান্ত প্রয়োজনীয় তথ্য, খাঁচায় মুরগি পোষা ও পরিচর্যা, মুরগির বাচ্চা বড় করার সহজ উপায়, মুরগির খামার ঘরে আলোর ব্যবস্থা, মুরগির কয়েকটি মারাত্মক রোগ ও তার প্রতিকার।ব্রয়লার মুরগি খাবারে এলো আর গেল নীতি মানাটাই বুদ্ধিমানের কাজ। পলইয়ে খামারে একই বয়সের মুরগি থাকবে। এবং এ বয়সী মুরগি থেকে অপর বয়সী মুরগিদের মধ্যে রোগ ছড়াতে পারবে না। খামার ঘর পূর্ব পশ্চিম দিক করে হবে। বায়ু চলাচল ব্যবস্থা ভাল থাকা দরকার। যে কোনো ধরনের খামারই হোক না কেনো তার ব্যবস্হাপনা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, প্রকৃতপক্ষে খামার ব্যবস্হাপনার উপরই খামারের লাভ লোকসান এমনকি খামারের ভবিষ্যত সসপ্রসারণ নির্ভর করে ।