সহজ কথায় মাছচাষ(হার্ডকভার)

বনবিহারী জানার লেখা ’সহজ কথায় মাছচাষ’। প্রাকৃতিকভাবে বাংলাদেশে প্রচুর জলাশয়, খাল বিল, হাওড় বাওড়, নদীনালা বিদ্যমান যেখান থেকে আমরা প্রায় সারা বৎসর পর্যাপ্ত পরিমাণ মাছ পেয়ে আসছি এবং যা আমাদের প্রাণীজ প্রোটিনের চাহিদা পূরনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। কিন্তু আমাদের দেশের দ্রুত বর্ধণশীল জনসংখ্যার প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করার জন্য মাছের বর্তমান উৎপাদনকে আরো অনেক বৃদ্ধি করতে হবে। এর জন্য প্রয়োজন ছোট বড়, মজা-উর্বর, পতিত সব জলাশয়ের সঠিক ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে মাছ চাষের আওতায় আনা। অথচ শুধুমাত্র সচেতনতার অভাবে কিংবা উপযুক্ত জ্ঞান, দক্ষতা, তথ্য ও প্রযুক্তির অভাবে আমাদের সব জলাশয়কে মাছ চাষের আওতায় আনা যাচ্ছে না। আবার চাষের পুকুরে যথাযথ ব্যবস্থাপনা ও দক্ষতার অভাবে এবং আহরণ পরবর্তী ব্যবস্থাপনার দূর্বলতার কারণে খামারীরা প্রায়ই ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে। নির্বাচিত প্রজাতির পোনা মজুদ করার সময় বিবেচ্য বিষয়গুলো হলো যে হ্যাচারি থেকে পোনা কেনা হবে সেখানে ভাল ও পরিপক্ক ব্রুড থেকে পোনা উৎপাদন করা হয়েছে কি-না, পোনা সবল না দূর্বল, পোনার সাইজ কেমন ইত্যাদি। দূরবর্তী স্থানে পোনা পরিবহন করার সময় অক্রিজেন সহ পলিথিন ব্যাগে পরিবহন করতে হবে। পোনা ক্রয় করার পূর্বে নিশ্চিত হতে হবে যে মজুদ পুকুর সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে। পোনা মজুদের পুকুর আয়তনে ছোট (২০-৩০ শতাংশ) ও সদর জায়গায় (চোখের সামনে) হলে ব্যবস্থাপনা ও পরিচর্যা করতে সহজ হয়। মাছ চাষে সিংহ ভাগ খরচ যেখানে মাছের খাদ্য ক্রয় বাবদ ব্যয় হয় তাই এখানে সতর্ক দৃষ্টি দেয়া অত্যন্ত জরুরি। মাছের খাদ্যে প্রতারিত হলে বা অপচয় হলে সাধারণ চাষি যারা নিয়মিত ওজন পরীক্ষা করেন না তারা মাছ বিক্রয়ের পূর্বে ক্ষতির পরিমাণ বুঝতে পারবেন না। বর্তমানে যেখানে মাছ চাষ একটি সীমিত লাভের ব্যবসায় পরিণত হয়েছে সেখানে বিষযটি গুরুত্বের সাথে বিবেচনা করলে মাছ চাষিরা উপকৃত হবেন।