বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে হাঁস মুরগী কবুতর কোয়েল পালন ও চিকিৎসা

আবদুল্লাহ আল মামুনের লেখা ‘বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে হাঁস মুরগী কবুতর কোয়েল পালন ও চিকিৎসা’। সাম্প্রতিক সময়ে হাঁস-মুরগি পালন একটি লাভজনক ও সম্ভাবনাময় কৃষি শিল্প হিসেবে পরিগণিত হয়েছে। আধুনিক বিজ্ঞান ও প্রযুক্তিকে কাজে লাগিয়ে সঠিক পরিকল্পনায় হাঁস-মুরগির খামার স্থাপনের মাধ্যমে হাঁস-মুরগি পালনকে লাভজনক করে তোলা যায়। বইটিতে রয়েছে- হাঁস-মুরগি পালনের প্রয়োজনীয় কথা, পৃথিবীর বিভিন্ন জাতের মুরগি ও তাদের আচার আচরণ, মুরগির শারীরিক গঠন এবং তাদের কাজ,মুরগির প্রজনন ধারা,সাধারণ বাড়িতে বা বন্ধ খাঁচায় মুরগি পোষা,মুরগির খামারের পরিবেশ,মুরগির ডিম এবং তা সংরক্ষন ও বিপনন,লেয়ার মুরগির খামারে আলোর ব্যবস্থা,মুরগির খাবার এবং তার পুষ্টি বিধান, ব্রয়লার মুরগি-পালন ও পরিচর্যা, মুরগির বাচ্চা বড় করা,বাচ্চা বা ছোট মোরগ পালন,হাঁস পালন তার পরিচর্যা, খাঁকি ক্যাম্পবেল হাঁস পালন করার সহজ পদ্ধতি, রাজ হাঁস পালন ও তাঁর পরিচর্যা, হাঁসের কয়েকটি মারাত্নক রোগ ও তার প্রতিকার, হাঁস -মুরগির মারাত্নক রোগগুলি: অনাক্রম্যতা, টিকাতত্ত্ব, পশুর সুষম খাদ্যের স্বল্প পুঁজির ব্যবসা, কবুতর পালন ও চিকিৎসা, কোয়েল পালন ও চিকিৎসা। হাঁস মুরগি পালনে বাংলাদেশ যথেষ্ট জনপ্রিয়তা লাভ করেছে। মুরগি পালনের মতো ব্যাপক পরিচিতি না হলেও কোয়েল ও কবুতর পালনে বর্তমানে ঢাকা, চট্টগ্রাম, যশোর, যশোর, ময়মনসিংহ, রাজশাহী, খুলনা, নারায়ণগঞ্জ, গাজীপুর, বগুড়াসহ দেশের অনেক জেলাতেই কোয়েল ফার্ম বা কোয়েলারি গড়ে উঠেছে। পোল্ট্রি পালনের অভিজ্ঞতাকে কাজে লাগিয়ে অনায়াশেই কোয়েল পালন করছে দেশের মানুষ,এবং লাভজনকভাবে। কোয়েল পাখি পালনের অনেক সুবিধা রয়েছে, যেমন- এরা আকৃতিতে ছোট বলে সহজেই আবদ্ধাবস্থায় এবং অল্প জায়গায় বেশী সংখ্যায় পালন করা যায়৷ প্রারম্ভিক খরচ কম হওয়ায় যে-কেউ অল্প পুঁজিতে ছোট খাটো খামার দিয়ে ব্যবসা শুরু করতে পারে৷ কোয়েলের মাংস ও ডিম অত্যন্ত সুস্বাদু৷ এজন্য উঁচু দরের খাদ্য হিসেবে পরিচিত৷ মুরগীর তুলনায় কোয়েলের দেহের মাংসের ওজন আনুপাতিকহারে বেশী৷ কোয়েলের বেঁচে থাকার হার মুরগীর তুলনায় বেশী; অর্থাৎ এদের রোগব্যাধি খুব কম এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও অন্যান্য পোল্ট্রির তুলনায় অত্যন্ত বেশী৷ কোয়েলের পিছনে খাদ্যবাবদ খরচ অত্যন্ত কম৷ ডিমের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে৷ সারা বছর কোয়েল পালন করা যায়৷ কোয়েল পাখি পালন করে স্বনির্ভর কর্মসংস্থান তৈরির মাধ্যমে বেকার সমস্যা লাঘব করা যায়৷ স্বল্প পরিসরে পারিবারিকভাবেও কোয়েল পাখি পালন করা যায়৷