খাবারের স্বাদ বাড়াতে টমেটো সসের তুলনা কেবল টমেটো সস নিজেই।

স্বাদের বাইরে টমেটো সসে কিছু গুণাগুণ রয়েছে। যেমন—

• টমেটো সসে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে। শুধু চোখের জন্যই নয়, চামড়া, হাড় ও দাঁতের গঠনেও ভিটামিন এ খুব দরকারী।

• প্রতিদিন এক টেবিল চামচ টমেটো সস খেলে চর্বি ০.১ গ্রাম কমে আসে।

• টমেটো সসে শর্করার পরিমাণ অত্যন্ত কম। প্রত্যেকবার খাওয়ার সময় ৪ গ্রামেরও কম শর্করা পাওয়া যায়। ডায়েটে শর্করার মাত্রা কম রাখতে টমেটো সস রাখতে পারেন।

• জন্ডিস প্রতিরোধের টমেটো সস ভূমিকা রাখে।

আসলের সস নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসস্মত।