Cracker (ক্র্যাকার) স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিদের কাছে বেশ জনপ্রিয়। এটি মূলত ময়দা দিয়ে তৈরি বেক করা পাতলা একটি বিস্কুট জাতীয় খাবার। পুষ্টি সচেতন ব্যক্তিদের কাছে এটি জনপ্রিয় হওয়ার অন্যতম কারণ এটি স্ট্যপল ফুড হিসেবে বিবেচিত।
এটি মিষ্টি, নোনতা বিভিন্ন স্বাদের হতে পারে। অনেক দেশে এর সাথে জেলি, পনির, বাটার ইত্যাদি দিয়ে গ্রহণ করা হয়। আমাদের দেশে সাধারণত যেসব ক্র্যাকার পাওয়া যায় সেগুলোতে কম পরিমাণ হলেও চিনি বা লবনের উপস্থিতি থাকে। ফলে ডায়াবেটিস বা উচ্চ রক্তচাপ এর রোগীদের জন্য তা স্বাস্থ্যসম্মত হয়ে উঠে না।
উচ্চ খাদ্য আঁশ যুক্ত হওয়ার পাশাপাশি এটি ভেজেটেরিয়ান বা শাকাশী ব্যক্তিদের গ্রহণ উপযোগী।
IKO Cracker (ক্র্যাকার) কেনো সেরা?
IKO Cracker সরাসরি মালয়শিয়া থেকে আমদানী করা হয় যার গুণগত মান নিয়ে কোন সন্দেহ নেই। এই ক্র্যাকার উচ্চ খাদ্য আঁশ যুক্ত। সেই সাথে এতে আছে গ্লুটেন এবং সয়াবিনজাত উপাদান। উভয়ই সুস্থতা বজায় রাখতে সহায়ক। এছাড়াও এই এতে চিনির পরিবর্তে বীট এর প্রাকৃতিক মিষ্টতা ব্যবহৃত হয় ফলে ডায়াবেটিস রোগীরা সহজেই গ্রহণ করতে পারেন। এতে কোন প্রকার প্রিজারভেটিভ বা রঙ ব্যবহৃত হয় না। ফলে এতে স্বাস্থ্য ঝুঁকি থাকে না। বরং পরিপাকতন্ত্রের উন্নতি সাধনে ভূমিকা রাখে। কোলেস্টেরল মুক্ত হওয়ায় এই ক্র্যাকার হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরাও নির্ভয়ে গ্রহণ করতে পারবে।
IKO Cracker ৩টি ভিন্ন ভিন্ন স্বাদে পাওয়া যায়। তার মধ্যে জনপ্রিয় একটি হচ্ছে IKO Muesli Cracker. এই ক্র্যাকার সম্পূর্ণ হালাল উপাদানে তৈরি। তাই এটা গ্রহণের ক্ষেত্রে আলাদা করে সতর্কতার প্রয়োজন নেই।