প্রতিদিনের রান্নার অপরিহার্য উপাদান মরিচের গুঁড়া। নিত্য প্রয়োজনীয়ট উপাদান হিসেবে ফ্রেশ ও ভেজাল মুক্ত মরিচ গুঁড়ার কোনো বিকল্প নেই। দেশের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে বাছাইকৃত ভালো মানের মরিচ সংগ্রহ করে আসল। প্রতিটি মরিচের বোঁটা বাছাই করেন আসল-এর নিরলস কর্মীরা। বাছাইকৃত বোটাবিহীন সেই মরিচকে নিজস্ব তত্ত্বাবধানে স্বাস্থ্যমান বজায় রেখে গুঁড়া করা হয় এবং স্বাস্থ্যসম্মত প্রক্রিয়ায় প্যাকেটজাত করে ক্রেতাদের কাছে পৌছে দেয়। মরিচ সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্যাকেজিং পর্যন্ত প্রতিটি ধাপে স্বাস্থ্যমান বজায় রাখা হয় বলে আসল-এর মরিচ শুধু সুস্বাদুই না, নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত।