অভ্রদীপ ঘটক তাঁর কর্মজীবন শুরু করেন কলকাতার একটি আঞ্চলিক টেলিভিশন চ্যানেলের মাধ্যমে। চলচ্চিত্র পরিচালক হওয়ার আগে তিনি টেলিভিশন শিল্পে ১২ বছর কাজ করেছেন। তাঁর প্রথম পরিচালিত চলচ্চিত্র ছিল ‘তান’ নামক একটি স্বল্পদৈর্ঘ্য ছবি, যা ২০১৬ সালে ক্যালিফোর্নিয়ায় অনুষ্ঠিত iPhone Film Festival-এ অফিসিয়ালি নির্বাচিত হয়। তিনি ডকুমেন্টারি ও স্বল্পদৈর্ঘ্য চলচ্চিত্রে মোট ২৩টি আন্তর্জাতিক অফিসিয়াল সিলেকশন এবং ৯টি আন্তর্জাতিক পুরস্কার অর্জন করেছেন — যার মধ্যে রয়েছে লস অ্যাঞ্জেলেস ফিল্ম ফেস্ট, চীন, মেক্সিকো, iPhone ফিল্ম ফেস্ট, নিউ ইয়র্ক ফিল্ম ফেস্ট, অস্ট্রেলিয়া, রাশিয়া এবং আরও অনেক কিছু। এ পর্যন্ত তিনি ৩২টি স্বল্পদৈর্ঘ্য ও পূর্ণদৈর্ঘ্য ডকুমেন্টারি ও চলচ্চিত্র পরিচালনা করেছেন — যা ভারত সরকারের বিভিন্ন বিভাগ, পশ্চিমবঙ্গ সরকার, ইউনিসেফ, টি বোর্ড অফ ইন্ডিয়া, এসজেডিডিএ (SJDA), এক্সপেরিয়েন্স বেঙ্গল এবং ভারত, যুক্তরাষ্ট্র ও যুক্তরাজ্যের অন্যান্য ক্লায়েন্টদের জন্য নির্মিত। তাঁর একটি চলচ্চিত্র চীনের অস্কার কিউ (Oscar Que) হিসেবে পরিচিত ছিল।