আরফাতুল ইসলাম, জন্ম ৩ জুলাই ১৯৯৫, বাংলাদেশের চট্টগ্রামে জন্মগ্রহণ করেন। তিনি একজন আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত শেফ, লেখক ও রন্ধনশিল্প শিক্ষাবিদ।
তিনি Southern University Bangladesh থেকে ব্যাচেলর ডিগ্রি এবং পরবর্তীতে Ulster University (UK) থেকে International Tourism & Hospitality Management-এ MSc সম্পন্ন করেন।
তিনি বাংলাদেশের রন্ধনশিল্পের ঐতিহ্য ও আধুনিকতার সংমিশ্রণ তুলে ধরেছেন তার বই “The Culinary Canvas of Bangladesh”-এ, যা Ulster University কর্তৃক অনুমোদিত।
এর পাশাপাশি, তার আরেকটি বই “Food Hygiene & Safety Level 3” বাংলাদেশ ও আন্তর্জাতিক মানের খাদ্য নিরাপত্তা শিক্ষা ও প্রশিক্ষণের একটি পূর্ণাঙ্গ গাইড, যা বাংলাদেশি শেফ, ছাত্র এবং রেস্টুরেন্ট উদ্যোক্তাদের জন্য প্রথমবারের মতো UK Level-3 Standard অনুযায়ী তৈরি।
বাংলাদেশের প্রথম Level-7 Certified Chef হিসেবে, আরফাতুল তার দক্ষতা ও জ্ঞান দিয়ে বিশ্বব্যাপী পরিচিতি লাভ করেছেন।
তিনি বিশ্বের নম্বর-১ শেফ Gordon Ramsay এবং ফ্রান্সের শীর্ষ শেফ Jean-Christophe Novelli-র সাথে কাজ করেছেন, যা তার ক্যারিয়ারে নতুন দিগন্ত খুলে দিয়েছে।
২০২২ সালে Ulster University-এর Top Graduate হিসেবে সম্মানিত হওয়ার পর, তিনি বিশ্বব্যাপী ২৫,০০০-এরও বেশি শেফকে প্রশিক্ষণ দিয়েছেন এবং আন্তর্জাতিক পর্যায়ে শিক্ষা, গবেষণা ও প্রশিক্ষণ কার্যক্রম পরিচালনা করছেন।
বর্তমানে তিনি লন্ডনে অবস্থান করছেন এবং University of Oxford-এ DPhil (Doctor of Philosophy) বিষয়ে গবেষণায় কাজ করছেন, যেখানে তার গবেষণার মূল বিষয় টেকসই খাদ্যব্যবস্থা (Sustainable Food Systems) ও আন্তর্জাতিক রন্ধনশৈলীর উদ্ভাবন (Innovation in International Cuisine)।
তিনি Craft Guild of Chefs (UK)-এর সদস্য এবং যুক্তরাজ্য, মধ্যপ্রাচ্য ও এশিয়ার বিভিন্ন দেশের রন্ধনশিল্পে কাজ করার অভিজ্ঞতা অর্জন করেছেন।
