পাক-প্রণালী(হার্ডকভার)

"পাক-প্রণালী" বইয়ের সংক্ষিপ্ত কথা:
রন্ধন-প্রকরণ-সংবলিত এক গ্রন্থ রূপে দেখলে বস্তুত এ-গ্রন্থের মহিমাকে খর্ব করে দেখা হয়। এ-কথা ভুললে চলবে না যে, ‘পাকপ্রণালী’র পূর্বে বাঙ