Popular right now

বইমেলা ২০২৬ Room Heaters Comforter কেটলি সাধারণ জ্ঞান Smart Watch Calculator Skin Care Hair Care QNA publications আর রাহীকুল মাখতুম Trimmer এক নজরে কুরআন প্যারাডক্সিক্যাল সাজিদ Osufi serum আমৃত্যু ভালোবাসি তোকে অপেক্ষা হুমায়ূন আহমেদ Smart watch খায়রুলস বেসিক ম্যাথ Casio watch ভালো নেই ভালোবাসা অদৃশ্য অসুখ তুমি Casio fx-991ex Dr Rashel vitamin c serum এসো আরবি শিখি তুমি সন্ধ্যা অলকানন্দা Crack previous mcq গল্পের বই বিষাদের আয়ু তিন প্রহর Job solution বাঙালির জয় বাঙালির ব্যর্থতা লেকচার গাইড নফসের বিরুদ্ধে লড়াই Professor job solution অগ্রদূত বাংলা হুমায়ূন আহমেদ

রান্না করুন সহজভাবে

আখতার শাহীমা হক সোমা

~~TK. 180~~ Total: TK. 155
You Saved TK.25

Add to Cart

রান্না করুন সহজভাবে

by আখতার শাহীমা হক সোমা (সম্পাদক) | কাকলী প্রকাশনী

Category: রেসিপি

1 Rating | No Review

TK.155 ~~TK. 180~~

অ্যাপে ১ম অর্ডারে ফ্রি শিপিং ১১৯৯+ টাকা এমাউন্টে

প্রোমোকোডঃ APP1ST

কমিয়ে দেখুন

রকমারিতে প্রেজেন্টস THE HADIYA WEEK, ইসলামি যে কোনো বই অর্ডার করলেই নিশ্চিত SURPRISING GIFT.

Buy Now

Add to Cart

শাকসবজিকে বেশি ছোট ছোট টুকরা করবেন না। শাকসবজিতে যে পানি বের হবে সেটা ফেলে দেবেন না। যে কোন তরকারি অল্প তাপে, অল্প পানিতে ঢেকে ভালো করে সিদ্ধ করে নেবেন। মাছ, মাংস অল্প তাপে বেশিক্ষণ ঢেকে রান্না করবেন। যে কোন রান্নায় পিঁয়াজ বেশি দিলেই মজা হয় না। পেঁয়াজটা পরিমাণমতো দিতে হবে। রান্না করার সময় তেল বা ঘি আন্দাজমতো দেবেন, বার বার দেবেন না, বার বার দিলে কাঁচা তেলের গন্ধে তরকারির স্বাদ নষ্ট হয়। করল্লা রান্না করার সময় ঢাকবেন না, তাতে করল্লা বেশি তিতা লাগবে। রান্না করার সময় তেল যখন গরম হবে তখন এক কাপ পানি দেবেন। পরে সব মসলা দেবেন (তবে সব তরকারিতে নয়)। তারপর ওই মসলাটাকে ভালোভাবে কষিয়ে নেবেন যেন কাঁচা মসলার গন্ধ না থাকে। সূর্যের আলোতে দুধ রাখবেন না, তাতে ভিটামিন নষ্ট হয়ে যায়। তরকারি রান্না করতে হলে লোহা বা তামার চেয়ে এলুমিয়ামের পাত্রে রান্না করা ভালো। এতে ভিটামিন 'সি' কম নষ্ট হয়।

Title	রান্না করুন সহজভাবে
Editor	আখতার শাহীমা হক সোমা
Publisher	কাকলী প্রকাশনী
ISBN	984701330560X
Edition	2nd Printed, 2012
Number of Pages	123
Country	বাংলাদেশ
Language	বাংলা

আখতার শাহীমা হক সোমা

একটি বেসরকারী সংস্থায় নির্বাহী পদে কর্মরত রয়েছে। দৈনন্দিন বিভিন্ন তথ্য সংগ্রহ ও সম্পাদনা কাজে রয়েছে দীর্ঘদিনের অভিজ্ঞতা। সামাজিক মানুষের দৈনন্দিন চাহিদা ও কর্মধারা সম্পর্কিত এ ধারার বিষয়ে রয়েছে তাঁর চমৎকার সব সংগ্রহ। এর সঙ্গে যুক্ত হয়েছে নিজস্ব অভিজ্ঞতা ও পরিকল্পনা। ফলে সিরিজের তিনটি গ্ৰন্থই পাঠকের বিপুল আগ্রহকে মেটাতে সক্ষম হবে। “জেনে নিন। অজানা কথা’, ‘হাতের সহজভাবে’। তিনটি গ্রন্থ এ যাবৎকালে প্ৰকাশিত এ সম্পর্কিত গ্রন্থগুলোর মধ্যে বিশিষ্টতা লাভ করেছে ।