চাষবাস বারো মাস

Good

আরিফ হাসানের লেখা ‘চাষবাস বারো মাস’। বইটি থেকে কিছু কথা-”শিক্ষিত বেকার যারা চাকরির আশায় বিভিন্ন জায়গায় দৌড়-ঝাঁপ করে সময় নষ্ট করেছেন তারা কিন্তু খুব সহজেই হাঁস মুরগির পালন করে স্বনির্ভর হতে পারেন। ঠিকমতো দাঁড়িয়ে গলে নিজেই হয়তো দশজনের কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করতে পারবেন। সারের উপরি প্রয়োগের আগে অবশ্যই জমির আগাছ কমাতে হবে পানি কমাতে হবে।চারা রোপনের সময় ছিপছিপে পানি, সার প্রয়োগের পর কুশি বের হওয়ার সময় এবং কাইচথোড় আসার সময় দ্বিগুন পানি নিশ্চিত করতে হবে। তবে চার প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পর, সার প্রয়োগের সময় এবং ধান পাকার সময় জমিতে পানি রাখা যাবে না। চাষি পর্যায়ে গম বীজ সংরক্ষণ করা জরুরি। গম মাড়াই করার পর দুই থেকে তিন বার রোদে শুকিয়ে বীজের আর্দ্রতা ১২ শতাংশের নীচে আনতে হয়। মাটির পাত্র, টিনের পাত্র কিংবা মোটা পলিথিন ব্যাপে বীজ সংরক্ষণ সবচেয়ে উত্তম। পাত্র অবশ্যই ছিদ্রমুক্ত হতে হবে এবং ঢাকনা শক্তভাবে আটকানো থাকতে হবে। মাটির কলসি বা মটকায় বীজ রাখলে এর বাইরে আলকাতরার প্রলেপ দিয়ে রোদে শুকিয়ে নিতে হবে।” উদাহরণস্বরূপ বলা যায়-মুকসুদপুর উপজেলার সর্ব দক্ষিণের ইউনিয়ন জলিরপাড় পূর্বপাড়া মাঠে সম্প্রতি বারো মাস মৌসুম ভিত্তিক বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি চাষে এখানকার কৃষকরা নয়া বিপ্লব শুরু করেছে। জলিরপাড় পূর্বপাড়া মাঠের বেলে দোআঁশ মাটিতে এক সময় রবিশস্য আর রোপা আমন ছাড়া অন্য কোন ফসল চাষ হতো না। আর এই রবিশস্য ও রোপা আমন ধান চাষ করে কৃষকরা তেমন একটা লাভবান হতে না পারায় তারা বারো মাস শাকসবজি চাষের বিকল্প কৃষি ব্যবস্থা বেছে নেন। শুরুতেই সফলতা আশায় পরবর্তী বছরগুলোতে ক্রমান্বয়ে সবজি চাষির সংখ্যা ও জমির পরিমাণ বাড়তে থাকে। বিভিন্ন জাতের ফুল কপি, বাঁধা কপি, ওল কপি, মুলা, টমেটো, শীম, বেগুন পিঁয়াজ, মরিচ, লাল শাক, পালংশাক, ডাটা, উচ্ছে, করল্লা, লাউ, মিষ্ট কুমড়া, ঝিংগেসহ প্রায় সব ধরনের শাকসবজি এখন বারো মাসই এখানে চাষ করা হচ্ছে এবং সারা বছরই কৃষকরা এগুলো চাষ করে ব্যস্ত সময় পার করছেন।

বাংলাদেশ কৃষিপ্রধান দেশ। এদেশের মানুষের প্রধান পেশা তাই কৃষি। আমাদের অর্থনীতি দাঁড়িয়ে আছে এই কৃষির উপর নির্ভর করেই। কৃষিপ্রধান দেশ হলেও আমাদের কৃষি ও কৃষকের সমস্যার শেষ নেই। একটি জাতীয় দৈনিকের কৃষিবিষয়ক বিভাগ পরিচালনা করতে গিয়ে সারাদেশের চাষিভাইদের কাছ থেকে বিভিন্ন সময়ে সমস্যাকেন্দ্রিক অগণিত চিঠি পাই। এ সব চিঠি থেকে দেখা যায়, চাষবাস কিংবা খামার করার আধুনিক করাকৌশল সম্পর্কে ধারণা নেই অনেক চাষিভাইদেরই। কোন কাজ কখন কীভাবে করলে বেশি ফলন পা্ওয়া যেতে পারে সে সম্পর্কেও অনেকে খুব একটা অবগত নয়। বারো মাসই নতুন নতুন জাতের ফল চাষে আগ্রহী হয়ে উঠেছে বাংলাদেশের কৃষক। ভালো দাম পাওয়ায় অনেক কৃষক ধানী জমিতে ফলের বাগান গড়ে তুলছেন। এ কারণে প্রতি বছরই ফল চাষের জমি বাড়ছে এবং ফল উৎপাদনও বৃদ্ধি পাচ্ছে। দেশের বিজ্ঞানীরাও চেষ্টা করছেন বারো মাসই ফল উৎপাদন করা যায় কিনা। অনেক ক্ষেত্রে তারা সফলও হয়েছেন। শিক্ষিত বেকার যারা চাকরির আশায় বিভিন্ন জায়গায় দৌড়-ঝাঁপ করে সময় নষ্ট করেছেন তারা কিন্তু খুব সহজেই হাঁস মুরগির পালন করে স্বনির্ভর হতে পারেন। ঠিকমতো দাঁড়িয়ে গলে নিজেই হয়তো দশজনের কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করতে পারবেন।সবদিক বিবেচনা করে সারাবছরের কৃষি নিয়ে চাষবাস বারো মাস নামের একটি বই লেখার তাগিদ অনুভব করি। বইটিতে কৃষি, পোলট্রি, পশুপালন এবং মাছ চাষের ওপর সমান গুরুত্ব দিয়ে কোন্ সময়ে কোন্‌ কাজ করতে হবে সে বিষয়ে প্রয়োজনীয় তথ্য ও পরামর্শ উপস্থাপন করা হয়েছে। আশা করি কৃষি কাজের সাথে জড়িত সব চাষিভাইদেরই বইটি দারুণ কাজে লাগবে।